Home / Accademia

Anche il tuo locale può entrare nel club Pedavena:  Selezioniamo i membri tra i partecipanti dei corsi tenuti dall’Accademia della Birra.
Durante le sessioni dell’Accademia, i partecipanti hanno la possibilità di apprendere i diversi processi produttivi, dalla cottura del mosto, al confezionamento, respirando la cultura birraria e la tradizione trasmessa dallo storico stabilimento di Pedavena.
I temi trattati durante l’Accademia sono diversi: dai trend di mercato alla comunicazione, dai processi produttivi alla degustazione delle nostre birre con il mastro birraio, fino alla spiegazione di come effettuare una perfetta spillatura.
A completamento della giornata, è prevista la visita allo stabilimento che attraverso un percorso creato ad hoc, parte dall’antica sala cottura in rame, seguendo via via il tragitto compiuto dal prodotto, accompagnato da una galleria fotografica che ripercorre i momenti clou della storia di Pedavena: dalla sua fondazione ad opera dei Fratelli Luciani, nel 1897, fino ai nostri giorni.

Se vuoi partecipare scrivici a:  accademia@birrapedavena.it