La maturazione

Mastro Birraio | 29 novembre 2007 | no comments
La maturazione

. I moderni processi di fabbricazione utilizzano per questa fase lo stesso tank dove è avvenuta la fermentazione (sistema Unitank) senza bisogno quindi di travasare la birra da un serbatoio all’altro, avendo la possibilità di raffreddare il...